桜の花びらが風に舞う中、真新しいランドセルを背負った新一年生の姿が街に溢れる季節となりました。新学期が始まって二週間が経とうとしていますが、新しい環境に完全に慣れるにはもう少し時間が必要かもしれませんね。この時期は生活リズムを整えながら、元気に毎日を過ごしていくことが大切です。
目次
新生活の緊張から守る胃にやさしい食事
前回は朝食の大切さについてお話ししましたが、今回は「疲れた胃にやさしい食事」についてご紹介します。
新しい環境での緊張した日々は、知らず知らずのうちに胃への負担となっています。そんなときは、食事の仕方や食材選びに少し工夫を加えると良いでしょう。
胃にやさしい食べ方のポイント
🌸 一度にたくさん食べずに、少量をゆっくりと
🌸 よく噛んで食べる
🌸 食材に熱を通す（生よりも消化に優しい）
おすすめの胃にやさしい食材
- 野菜：キャベツ、大根、白菜、人参など
- タンパク質：豆腐、白身魚、鮭、鶏のささみ
- 麺類：うどんより素麺の方が消化に優しい
- 果物：りんごやキウイは「すりおろす」と食物繊維が壊れて胃に優しくなります
春キャベツの優しい煮麺レシピ
春の柔らかいキャベツを使った、胃に優しい煮麺のレシピをご紹介します。
材料（1人前）
- 豚バラ肉：40g
- 春キャベツ：2枚
- 素麺：1人分
- だし汁：500cc
- 調味料：塩・胡椒各少々、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2
作り方
- キャベツを短冊切りに、豚バラ肉は下ゆでして2cm幅に切っておく
- 別鍋で素麺を硬めにゆでてザルにあげる
- 鍋に豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら春キャベツを加える
- キャベツがしんなりしたら、塩・胡椒・砂糖・醤油・だし汁を入れて2分煮込む
- ④にゆでた素麺を入れ、沸騰してから1分煮込んだら完成
お好みで青ネギや半熟卵をトッピングするとさらに美味しくいただけます。
食事を楽しむために
食事中は、よく噛んで味わいながらゆっくり食べることを心がけましょう。美味しく食事をいただくためには、元気な胃と楽しい雰囲気が大切です💕
関東ではすでに桜吹雪が舞っていますが、北陸に向かって桜前線は北上中です。皆さまも季節の変わり目、体調を崩さぬようお気をつけください。
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