私たちについて

和食は、私たちの暮らしに根付き、
日本の風土や四季とともに受け継がれてきた大切な文化です。
私たちは、和食を単なる「食事」とてではなく、そこに込められた知恵や心を学び、体験することで、一人ひとりが日本の文化に誇りを持ち、未来へとつないでいく社会を目指します。

和食には、素材を活かす工夫や自然の恵みを大切にする精神、家族や地域との絆を深める力があります。
私たちは、その和食の伝統と文化を
受け継ぎながら、学び、体験し、楽しむことができる場を創り、子どもから大人まで、誰もがその魅力を再発見できる機会を提供します。
そして、その価値を未来へと紡ぎ、
次世代に伝えていきます。

1.和食文化の伝承
　和食の伝統と文化を次世代に繋ぎます。
2.地域との絆
　地域で共に時間を過ごし、絆を深める機会を提供します。
3.感謝する心
　自然の恵みに感謝し、先人たちが培ってきた保存の知恵を生かし、持続可能な未来を目指します。