暮らし– category –

今日から8月。実りの季節へ 今日から8月。 厳しい暑さが続く一方で、田んぼでは稲穂が顔を出し始め、少しずつ実りの季節へと向かっています。 昔の人々は、こうした季節の移ろいを大切にし、自然の恵みに感謝しながら暮らしてきました。 その節目の一つが...

親子で過ごす時間が増える夏休み もうすぐ、子どもたちが楽しみにしている夏休みですね。 学校がお休みになるこの時期は、親子で一緒に過ごす時間が増える季節でもあります。 毎日の食卓や料理のお手伝いなど、何気ない時間も、和食文化や食の大切さを伝え...

旬を迎える姫竹（姫筍） 北海道にも初夏がやってきました。この時期になると、私が毎年楽しみにしている食材があります。 それが「姫竹（ひめたけ）」です。 姫竹ってどんな竹？ 姫竹は「姫筍（ひめたけのこ）」とも呼ばれ、千島笹（チシマザサ）の若竹の...

～季節の手仕事、梅仕事を楽しむ～ 6月6日は「梅の日」です。この時期になると、お店には青梅が並び始め、初夏の訪れを感じます。 梅を漬けたり、梅シロップや梅酒を作ったりすることを「梅仕事」といいます。毎年この季節を楽しみにしている方も多いので...

「マイ箸」と、お箸袋のある暮らし 5月30日は「ゴミゼロの日」です。 環境について考えるこの日に、毎日の食事の中でできる小さな取り組みを始めてみませんか。 そのひとつが「マイ箸」です。 大切に使い続けるという文化 日本では昔から、自分の箸を持ち...

初夏だけの小さな恵み 初夏の手仕事といえば「梅仕事」が定番ですが、今年は「実山椒の醤油漬け」に挑戦してみませんか。 爽やかな香りと、ピリッとしびれる辛味が魅力の実山椒。青々とした小さな粒に出会えるのは、今の季節だけです。 やってみると、意外...

あちこちの田んぼに水が引かれ、鏡のように光を反射するまぶしい景色。私が暮らす三重県松阪市は田んぼどころで、今、至る所で田植えの風景が広がっています。 お米という名に込められた「八十八」 お米という漢字を分解すると、「八十八」という数字が浮...

やわらかな風に初夏の気配を感じ始める頃、店先にふっくらとした「緑のさや」が並びます。 淡い緑が目にやさしい、4月から６月が旬の「そらまめ」。 季節の移ろいを、ぜひ食卓でも感じてみて下さい。 空に向かって実る豆に、願いを重ねた昔の人の心 そらま...

しっかりいい朝食の日に寄せて 「あさごはんを食べよう」 この言葉、どこで区切るかによって、思い浮かぶ食卓の風景が少し変わってくるように感じます。 「朝ご飯を食べよう」でしょうか。それとも「朝、ご飯を食べよう」でしょうか。 「朝ご飯」とひとつ...

新しい暮らしと、食事のゆらぎ 4月は、新しい環境での生活が始まる季節です。慣れない毎日の中で、食事がおろそかになってしまうことも少なくありません。 忙しさや疲れから、簡単なもので済ませてしまう日も増えがちです。新生活の緊張や変化の中で、気づ...