和食文化親子教室– tag –

初めての「鰹節削り」に挑戦！ 和食文化親子教室で毎年人気なのが、「鰹節削り体験」です。 初めて削り器を前にした子どもたちは、最初は力の入れ方がわからず苦戦します。「固い！」「削れない！」という声も聞こえてきます。 ところが、少しコツをつかむ...

開催日：令和8年7月5日（日） 豊後大野支部では、第1回和食文化親子教室を開催しました。 今回のテーマは、「和食を知ろう・お箸を作ろう」です。 「走り・旬・名残」を親子で学ぶ はじめに、和食の基本や、季節の移ろいを大切にする「走り・旬・名残」と...