11月8日は「おもてなしの日」。
日本人の心に深く根づく”思いやりの文化”を改めて見つめ直す、そんな特別な日です。
目次
形ではなく、心から生まれる「おもてなし」
日本の「おもてなし」の精神は、マニュアルや形式的な言葉ではなく、相手を思う心から自然と生まれるもの。
その精神を最も美しく体現しているのが、私たちの食卓に息づく和食文化です。
四季を映す一皿に込められた心
和食の素晴らしさは、旬の食材を生かしながら、四季の移ろいを器や盛り付けで表現するところにあります。
- 春には山菜のほろ苦さで目覚めを
- 夏には清涼感ある盛り付けで涼を
- 秋には実りの豊かな色合いで感謝を
- 冬には温もりを添える椀物で優しさを
どの一皿にも、季節と自然、そして何より食べる人への思いやりが丁寧に込められているのです。
心を通わせる食卓の時間
11月8日のおもてなしの日。
家族や友人と食卓を囲むなら、ただ美味しいものを味わうだけでなく、心を通わせる時間にしてみませんか。
料理を供する人は、相手の笑顔を思い浮かべながら器を選び、盛り付けに心を配る。
そして箸を手に取るその瞬間から、温かな交流が始まるのです。
五感で伝える、静かな気づかい
和食に宿るおもてなしは、派手さよりも静かな気づかいにあります。
- 食材の香り
- 器が触れ合う音
- 箸や椀の手触り
五感を通して相手をもてなす日本の美意識。それは、忙しい日常の中で忘れがちな「人を思う心」を、優しく思い出させてくれます。
11月8日、おもてなしの日に。
和食を通して、その優しい心を味わってみませんか。
菰野支部 美紀
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