2026年1月– date –

季節の分かれ目に行われる、節分 節分は、日本の伝統行事のひとつ。暦の上で春が始まる 立春の前日 に行われます。 この日は、冬から春へと季節が移り変わる節目として、古くから大切にされてきました。 豆まきに込められた意味 節分といえば、「豆まき」...

一年で最も寒いとされる頃に産まれた卵を、「大寒卵（だいかんたまご）」と呼びます。古くから縁起の良い食べ物として親しまれてきました。 1月20日からは、二十四節気のひとつ 「大寒」。寒さがいよいよ厳しくなるこの時期、鶏は体力を温存しながら、静か...

本日、1月17日は冬土用の入り。立春を目前に控え、季節が次へと移ろうとする、静かな節目の日です。 冬土用は、一年で最も寒さが厳しくなる「寒（かん）」の時期と重なります。自然の動きがゆっくりと静まり、人の暮らしもまた、外へ向かう力より内側を調...

一年で最も寒さが厳しい頃を「寒」といい、その寒の入りから九日目を 「寒九（かんく）」 と呼びます。2026年の寒九は、1月14日です。 この日に汲まれる水は、古くから 「寒九の水」 と呼ばれ、一年のうちで最も澄み、清らかな水とされてきました。 寒さが...

あけましておめでとうございます。旧年中は、和食文化伝承会の活動に温かい応援・ご協力をいただき、心より御礼申し上げます。昨年は全国で和食文化親子教室・体験ワークショップ・味噌づくり・郷土料理の学びなど、多くの取り組みが実現しました。 初めて...