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加藤いずみ– Author –

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  • 暮らし

    夏の涼と母の味 〜キュウリの冷たいお味噌汁に込められた思い出〜

    風鈴の音色が聞こえてくると、ふと思い出す母の味があります。昭和3年生まれの母は、決して料理上手とは言えませんでしたが、暑い夏の日になると必ず作ってくれる特別な一品がありました。それは、キュウリの冷たいお味噌汁です。 シンプルだからこそ心に...
    2025年7月5日
  • 暮らし

    春の季節と胃にやさしい食事のすすめ

    桜の花びらが風に舞う中、真新しいランドセルを背負った新一年生の姿が街に溢れる季節となりました。新学期が始まって二週間が経とうとしていますが、新しい環境に完全に慣れるにはもう少し時間が必要かもしれませんね。この時期は生活リズムを整えながら...
    2025年4月12日
  • 歳時記

    啓蟄

    「啓蟄」は毎年3月6日頃から3月20日頃にあたりますが、今年は3月5日から3月19日までです。 冬ごもりをしていた虫たちが土の中から出てくる頃という意味で、春の気配を感じて、冬ごもりをしていた虫たちが活動を開始する頃を表しています。啓には開く、開放...
    2025年3月5日
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  • 寒の季節に仕込む、手作り味噌の時間
  • 節分と豆まき ― 大豆に託された、無病息災の願い
  • 大寒卵 ― 冬のいのちをいただく
  • 寒の時期と発酵の知恵
  • 寒九の水 ― 冬の静けさが育む、澄んだ一滴

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