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あけましておめでとうございます。旧年中は、和食文化伝承会の活動に温かい応援・ご協力をいただき、心より御礼申し上げます。昨年は全国で和食文化親子教室・体験ワークショップ・味噌づくり・郷土料理の学びなど、多くの取り組みが実現しました。 初めて...

神戸支部からお知らせです。 神戸新聞子育てクラブすきっぷ「ワコーレ親子わくわくプログラム」で8月に開催いたしましたおからみそワークショップが好評でしたので、再度の開催です。 身近な食材「おから」を使って、栄養たっぷりのみそづくりに親子でチャ...

発酵の知恵を受け継ぐ ― 手づくりみそ教室のご案内 日本の食文化を語るうえで欠かすことのできない「発酵」。味噌は、四季のある風土の中で育まれ、千年以上にわたり日本人の暮らしと健康を支えてきた発酵食品です。 この冬、大岡地区センターで、和食文化...

このたび和食文化伝承会は、農林水産省が進める「楽しもう！にほんの味。（楽し味プロジェクト）」 のプロジェクトメンバーとして登録されました。（公式サイト：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/enjoy-washoku/index.html） 楽し味...

日時：10月28日（火）11:00〜18:00会場：読売大阪本社ビル１F Yスクエア ＊12:00〜12:30箸育講師　奥元 優結『今更聞けないお箸の話』 「正しい箸の持ち方」や「食事中の所作」、今さら人に聞けない基本を楽しく学びます。大人にも子どもにも役立つ、今日...

親子で仕込む　ちょうどええ塩加 日本の伝統発酵調味料「みそ」を【滋賀県産のおから】 を使って手軽に作ります。火を使わないので CO2の削減にも貢献。捨てられがちな【おか ら】を使うことで、「もったいない」を減らし、SDGsにつながる取組を体験できま...

掲載日時： 2025年7月23日掲載媒体： YAHOO！JAPAN　ニュース見出し： 「和食文化、箸作りで学ぶ　親子ら14人、クイズに驚き　三重・松阪」掲載内容： 「親子で学ぶ和食文化」（和食文化伝承会松阪支部主催）講座開催の様子（夕刊三重新聞記事） 記事内容 ...

掲載日時： 2025年7月23日掲載媒体： 夕刊三重見出し： 「和食文化、箸作りで学ぶ」掲載内容： 「親子で学ぶ和食文化」（和食文化伝承会松阪支部主催）講座開催の様子 記事内容 和食文化伝承会松阪支部の取り組みとして開催した「親子で学ぶ和食文化」を新...

関西の食文化を発信する素敵な展示が開催中です 皆さま、こんにちは！ この度、茨木市立中央図書館で開催されている近畿農政局「消費者の部屋」展示において、なんと和食文化伝承会の活動を紹介していただいています！ 展示のテーマは「関西の食の情報を発...

掲載概要 掲載日時： 2025年7月2日掲載媒体： 夕刊三重見出し： 「食」で松阪を活性化掲載内容： 和食文化伝承会松阪支部代表 松井順子さんの活動紹介 記事内容 夕刊三重にて、和食文化伝承会松阪支部の活動について詳しく取り上げていただきました。 記事...