歳時記– category –

春分の日（3月20日頃）は、日本の四季の移り変わりを象徴する特別な日です。この日は昼と夜の長さがほぼ等しくなり、冬から春への移行を感じさせる時期でもあります。古くから日本では、自然の恵みに感謝し、祖先を敬う日とされており、和食文化とも深く結...

「啓蟄」は毎年3月6日頃から3月20日頃にあたりますが、今年は3月5日から3月19日までです。 冬ごもりをしていた虫たちが土の中から出てくる頃という意味で、春の気配を感じて、冬ごもりをしていた虫たちが活動を開始する頃を表しています。啓には開く、開放...

古代中国では、3月最初の「巳の日」に川で身を清めて邪気を払う行事が行われていたところから、平安時代に日本へと伝来し、貴族の間で紙の人形（ひとがた）に穢れを移して、川に流す習慣が生まれました。 その後、時を経て、江戸時代には、上巳の節句の「...

邪気を祓う 節分は、立春の前日に行われる伝統行事で、二月二日が節分となるのは四年ぶりとなります。昔は、季節の変わり目となる立春、立夏、立秋、立冬の前日もすべて節分と呼んでいました。春の始まりであり一年の始めでもある立春の前日は厄払いの日と...

寒入り 今日1月５日は小寒（しょうかん）です。 小寒から立春の前日までの30日間を「寒」と言い、一年で最も寒い時期です。 この時期の水は冷たさが極まり、腐りにくくいつまでもやわらかく、昔から酒や醤油の寒仕込みに使われてきました。 寒の入りから9...

あけましておめでとうございます。 和食文化伝承会です。昨年は、親子教室、おから味噌講座、おからスイーツ販売などで、多くの方とご縁をいただき、和食文化の魅力を伝えることができました。心より感謝しております。 2025年は干支の「巳年」です。巳は...