和食文化伝承会– tag –

しっかりいい朝食の日に寄せて 「あさごはんを食べよう」 この言葉、どこで区切るかによって、思い浮かぶ食卓の風景が少し変わってくるように感じます。 「朝ご飯を食べよう」でしょうか。それとも「朝、ご飯を食べよう」でしょうか。 「朝ご飯」とひとつ...

庭の「つくし」と、春の苦味に隠された知恵 春の訪れを知らせる、小さな芽吹き ふと庭の隅に目をやると、冬の間に固く閉ざされていた土を押し上げ、ひょっこりと「つくし」が顔を出していました。春の日差しを浴びて背比べをするその姿は、まるで大地が深...