2026年– date –

本日、1月17日は冬土用の入り。立春を目前に控え、季節が次へと移ろうとする、静かな節目の日です。 冬土用は、一年で最も寒さが厳しくなる「寒（かん）」の時期と重なります。自然の動きがゆっくりと静まり、人の暮らしもまた、外へ向かう力より内側を調...

一年で最も寒さが厳しい頃を「寒」といい、その寒の入りから九日目を 「寒九（かんく）」 と呼びます。2026年の寒九は、1月14日です。 この日に汲まれる水は、古くから 「寒九の水」 と呼ばれ、一年のうちで最も澄み、清らかな水とされてきました。 寒さが...

あけましておめでとうございます。旧年中は、和食文化伝承会の活動に温かい応援・ご協力をいただき、心より御礼申し上げます。昨年は全国で和食文化親子教室・体験ワークショップ・味噌づくり・郷土料理の学びなど、多くの取り組みが実現しました。 初めて...