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10/25・26開催の第15回くるくる環境フェスタ in ベルファーム。
今年も和食文化伝承会松阪支部は、フェスタ内プログラムとして“環境にやさしい暮らし方”を楽しく体験できる**「チャレンジ 地物でエコクッキング」**を開催します。
地産地消・生ごみの水切り・食材を無駄なく使い切る工夫など、毎日の台所からできるエコを、**和食の基本「ご飯＋みそ汁」**を作りながら学びます。各グループでご飯を炊きますが、鍋炊き・ポリ袋炊飯 など複数の方法にチャレンジ！ 会場の産直市場で買い物からスタートし、地元食材の良さも体感します（生産者さんや野菜ソムリエさんとお話できるかも）。
当日は「ミッションカード」を引いて、ゴミを減らす工夫やエコな行動にも挑戦。親子・お友達同士で協力しながら、半日で“おいしい＆エコ”を両立するコツを身につけましょう。
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