しっかりいい朝食の日に寄せて
「あさごはんを食べよう」
この言葉、どこで区切るかによって、
思い浮かぶ食卓の風景が少し変わってくるように感じます。
「朝ご飯を食べよう」でしょうか。
それとも「朝、ご飯を食べよう」でしょうか。
「朝ご飯」とひとつの言葉でとらえるのか、
「朝、ご飯」と分けて考えるのか。
その違いだけで、
思い描く食卓の姿が、どこか変わってくるように思うのです。
私は、子どもたちのことを考えると、
「朝、ご飯を食べよう」と伝えたいと思っています。
朝、しっかりとお米をいただくことは、
脳への大切なエネルギー補給にもつながります。
だからこそ、子どもたちには、
日々の中で自然とご飯に親しんでほしいと考えていました。
ご飯のある朝という選択
「朝ご飯」と考えると、
パンやシリアルなど、さまざまな選択肢があります。
けれど「朝、ご飯を食べよう」と少し区切ってみると、
そこには、日本の食文化が大切にしてきた食卓の姿が見えてくるように感じます。
温かいご飯と、湯気の立つ味噌汁。
それだけでも、心がふっと落ち着く時間が生まれます。
特別なものでなくても、
整った形でいただくことで、自然と一日が整っていく。
我が家の「おにぎりアイス」
子育てをしていた頃、
おやつに「おにぎりアイス」を作ることがありました。
コーンカップの上に、アイスクリームディッシャーで丸めた味噌おにぎり。
見た目はまるでアイスのようですが、れっきとしたご飯です。
「おやつは、お菓子だけではないのよ」
そう言いながら、子どもたちに手渡していました。
幼稚園のお友達にも好評で、
子どもたちは楽しみながら、自然とご飯を食べてくれていました。
実はこの「おにぎりアイス」、
少し工夫から生まれたものでした。
味噌おにぎりは、私自身がよく食べていたので、
子どもにも食べさせたいと思い、何度か作ってみたのですが、
どうしても手に味噌がついて、ベタベタになってしまいます。
何とか、汚れずにきれいに食べられる方法はないかと考えた末に、
たどり着いたのが、この形でした。
コーンの部分を持てば、手も汚れません。
ただ、ひとつだけ小さなポイントがあります。
冷やご飯で作るとポロポロになってしまうため、
温かいうちに丸めておくこと。
そんなささやかな工夫も、
今となっては懐かしい思い出のひとつです。
先日、久しぶりに孫のために作ってみました。
私の昼食から少し取り分けて、ちらし寿司をコーンカップにのせて手渡すと——
一口パクリ。
「アイスじゃない」
そう言いながら、錦糸卵をつまんで食べていました。
その様子を見ていた娘が、
「懐かしいね〜。よく食べてたよね」と、ぽつり。
一日のはじまりに
4月11日は「しっかりいい朝食の日」。
慌ただしい毎日の中でも、
ほんの少しだけ、自分のために朝の時間を整えてみる。
そんな小さな習慣が、
一日をやさしく支えてくれることでしょう。
横浜市在住 平沼 芳彩
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