謹賀新年

あけましておめでとうございます。

和食文化伝承会です。昨年は、親子教室、おから味噌講座、おからスイーツ販売などで、多くの方とご縁をいただき、和食文化の魅力を伝えることができました。心より感謝しております。

2025年は干支の「巳年」です。巳は「蛇(へび)」を指し、日本では、再生や豊穣の象徴として大切にされてきました。また、巳年には「成長」や「新しい始まり」の意味もあります。今年はこの意味を胸に、全国にいるメンバーがそれぞれの地域で親子教室やおから味噌作りの講座を開講します。また、「おから」の素晴らしさを楽しみながら学べる内容をお届けしますので、ぜひご参加ください。

巳年のように、豊かな心と知識を育みながら、和食を通して素敵な一年を一緒に作り上げましょう。

今年もどうぞよろしくお願いします。

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我が家流のおせちを考えるのも楽しいですね。

今年も家族の笑顔が溢れる一年になりますように。

お正月

　お正月は、1年間の幸せをもたらすためにやってくる、年神様(としがみさま)を家族みんなでお迎えする行事です。

年神様は健康をもたらし、子孫繁栄や五穀豊穣を授けてくれる神様だと言われています。

この日に味わう「おせち料理」や「お雑煮」には古くから家族の絆や幸せを願う想いが込められています。

「黒豆」はまめまめしく暮らせますように。「数の子」は子孫繁栄しますように。「きんとん」「金柑」はお金がいっぱい貯まりますように。「伊達巻」は巻物🟰昔の本　本を読んで賢くなりますように。「松の葉」「ゆずりは」はいつでも緑色。ずっと元気に暮らせますように。一品一品に意味が込められています。

また、地域ごとに違うお雑煮は、家庭の味として受け継がれる大切な文化です。

今年は、おせちやお雑煮の意味を話題にし、味わってみませんか？

横浜本部　万櫻