2025年4月– date –

男の料理は仕込みが肝！自家製「柚子こしょう」で食卓をグレードアップ 「まだ柚子の花も咲いていないのに、気が早すぎないか？」 そう思ったアナタ、ちょっと待ってください！ 実は、今から準備を始めないと、香り高い自家製「柚子こしょう」は作れないん...

穀雨の恵み: 雨と藤の花が彩る季節の魅力 春から初夏への移ろいを告げる「穀雨」。この季節の雨は、古くから「百殻春雨（ひゃくこくはるさめ）」と呼ばれ、大地の命を育む恵みの雨として尊ばれてきました。今回は、日本の伝統的な二十四節気のひとつ「穀雨...

春の土用を活かす健康生活〜心と体のデトックスシーズン〜 春の土用が今年もやってきます。4月17日から5月4日までの期間は、私たちの体と心にとって特別な意味を持つシーズンです。この日本の伝統的な期間を上手に活用して、新しい季節を健やかに迎える準...

桜の花びらが風に舞う中、真新しいランドセルを背負った新一年生の姿が街に溢れる季節となりました。新学期が始まって二週間が経とうとしていますが、新しい環境に完全に慣れるにはもう少し時間が必要かもしれませんね。この時期は生活リズムを整えながら...

春の訪れと共に整える健康生活 〜清明の季節を和食の力で乗り切る〜 桜が美しく咲き誇り、草木が芽吹く清々しい空気に包まれる4月。私たちは二十四節気の「清明（せいめい）」の時期を迎えています。すべてのものが清らかで明るく輝くこの季節は、新たな始...

清明の季節と旬の食材を楽しむ和の知恵 春爛漫、若葉が輝く清明の季節がやってまいりました。「清浄明潔」を略した「清明」という言葉には、深い意味が込められています。江戸時代の暦便覧には「万物ここに至りて皆潔斎（けっさい）にして清明なり」と記さ...

日時：4月22日（火）11:00〜18:00会場：読売大阪本社ビル１F  ミニセミナー「お箸のはなし」 12:50～・13:50～・14:50～の3回開催(各20分) 今さら誰にも聞けない...毎日使うお箸について持ち方や文化などお話します。  ワークショップ「おから味噌作り」 ...